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万万没想到,增城人最中意食的“黄皮”咁犀利!

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增城桂味荔枝非常有名

但这个时候荔枝已差不多摘完

黄皮则进入成熟期了


黄皮果是增城人熟悉的夏季水果之一,它不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼,吃多了就上火。它性平,味酸、微苦、辛,正如民间评价它是“正气”水果一样,即使多吃也无妨,咳嗽感冒时也可尽管吃。而增城本地的黄皮以鸡心黄皮、白糖黄皮为主。鸡心黄皮果具有果大、味甜、无渣、色鲜、肉厚等特点。



增城有两个地方盛产鸡心黄皮果



仙村镇蓝山村

仙村是荔枝种植基地,但蓝山村人另辟蹊径,种植难登“大雅之堂”的黄皮果,通过改良品种、改进种植技术等措施,让黄皮果成为村民重要的经济来源,成为村民致富的“金钥匙”。目前全村种植黄皮果超过2300亩。

仙村镇蓝山村将黄皮种植培育成为该村的特色产业之一。


另一个地方就是

石滩镇吓岗村

吓岗村早前计划转型生态观光农业,现已得到进一步落实。石滩吓岗村是增城黄皮种植面积最大的村社,达800多亩。想要体验农家乐的市民可以自驾车前往采摘,现场采摘的价格和村民商谈。



黄皮的功效多多,可是良方秘药


黄皮果的食用功效



1
消食健胃:

黄皮味酸,性平,可消食健胃。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。


2
化痰平喘:

黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类,多种氨基酸,黄酮忒等,既可调畅气机,又可敛肺气,同时,还可减轻平滑肌的痉挛,收到化痰平喘之功效。

3
降火助消化:

夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

4
顺气镇咳:

黄皮之所以能顺气、镇咳,是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。

5
黄皮的其他功效:

黄皮还有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。



【便方】



1
防治流感:

黄皮叶五钱至一两。水煎服。

2
肝胃气痛:

生黄皮果晒干,每日10个,水煎服。

3
疝气偏坠:

黄皮树根2两,小茴香5钱,水煎后去渣,冲入黄酒适量,温服,一日2次。

4
解暑消滞:

用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中,加红糖30克(糖尿病病人加元贞糖),姜汁5滴,用滚水500ml冲成解暑饮料,放凉后置冰箱(4℃),频频饮用。



冇讲咁多,我去买黄皮果啦


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