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台山人很喜欢吃的这个水果熟啦!竟然还有这种功效.

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楼主
  

一到夏季

大街小巷都会见到这种水果

金灿灿的外表

晶莹剔透的果肉

它就是台山人爱吃的

↓↓

黄皮




黄皮含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症状。




和荔枝、龙眼相比,黄皮更占优势

荔枝龙眼吃多会上火,喉咙痛、嘴角气泡…

而黄皮怎么吃也无妨,感冒、咳嗽、发烧吃还能开胃,百无一害




黄皮作为一种优质的水果

其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等

所以,在民间黄皮素有“果中之宝”之称




什么?!

黄皮的核也可以吃?

小时候妈妈总是说吃了核肚子里会长黄皮

现在查查资料才知道真相

↓↓

可以将黄皮的果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下

味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用


真是碉堡了有木有

我要去找我妈算账去!!




黄皮生津止渴、消食健胃的夏季产品

酸酸甜甜的黄皮可去油解腻,刺激食欲

让人胃口大增,再也不怕在台山热得吃不下饭啦




便  方


1.防治流行性感冒:黄皮果树叶2斤半,加水24斤,煎至8斤,将汁水滤出、再在药渣上加水20斤,又煎至8斤,将2次滤液合并,再煎煮浓缩至8斤,然后加防腐剂。成人每次服30毫升(约1小酒杯),一日3次。小孩减半,连服3至6天(或每人每日用叶2—3钱,水煎服,连服数天)。治疗和预防流感有显著效果。此方同时可治疟疾。
2.肝胃气痛:生黄皮果晒干,每日10个,水煎服。或用黄皮果树根l至2两,水煎后去渣,加黄酒冲服。
3.疝气偏坠黄皮果树根2两,小茵香5钱,水煎后去渣,冲入黄酒适量,温服,一日2次。
4.风痰流注,寒性脓疡:黄皮果树嫩叶,黄皮果果核焙燥研细,龟板砂炒研末,各4两,炼蜜为丸,如小豆大,每服2钱,一日2次,以黄酒送下。
5.蛔虫上攻,心下痛:黄皮果果6钱(鲜者2两),水煎空腹服。
6.毒蛇、狂犬咬伤:黄皮果树叶2两,焙燥,研细,用适量好黄酒隔水炖煮,一月分2次温服,并以药渣敷于伤口。
7.肠痉挛,肠癌痛,胃神经痛:黄皮果果核炒香,研细末,以水或黄酒送下,每服2钱,一日2至3次。



季节不当、携带不便?

不怕!

可以把黄皮晒成干!!

现在很多超市都有黄皮制成的干品

都是用甘草或川贝制的黄皮干

这两种干果对人有滋润喉咙、化痰止咳的功效




你想自己动手做健康美味的黄皮干吗

今天小编给大家带来一个制黄皮干的方法

接着





1、把买回来的鲜黄皮用剪刀一颗颗剪下来,一定要留有一点点茎,不要把黄皮弄破,要不然做出来的黄皮干会很咸
2、把剪好的黄皮用盐一层层覆盖好,不用太多,约五斤鲜黄皮洒上三两盐就好。这个步聚做好后把它放上一夜,期间要反一反黄皮,把底的反上来
3、隔了一夜的黄皮,可以用清水洗干净表皮的盐分,再煮一锅热水,把黄皮放进去再清洗一遍。因为用热水清洗既可杀菌又可把黄皮的皮软化
4、这些都做好后,就到去核
5、去了核后,就把黄皮晒到半干,因为在清洗的时候有很多水份,如果不晒到半干,去泡甘草水的时候就会出水,那么味道就变淡
6、要准备煮一锅黄糖甘草水,先煮了甘草,(五斤鲜黄皮约用二两甘草),甘草煮15分钟,把渣去掉,再放进黄糖,喜欢吃甜一点的,可以加多些糖,这个因人而异,将这些水煮好后,放凉再放黄皮进去,要放到夜啊
7、将吸收了甘草糖水的黄皮晒干


(此方法来自网友分享)


听说黄皮还可以用来做菜喔

黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……

我就没吃过这些菜了。。

想试试的朋友可以百度一下




好想去果园吃个够啊

听说桂水南乐村有黄皮果场喔

啥都不说了

就问你约不约?!

去的记得call我啊





吃着黄皮看韩剧

这是我的梦想~~





台山百事通


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