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椴树蜜为何成为一等蜜

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椴树是东北山区野生的优势树种之一,广泛分布于东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉,是最重要的、最优质的野生蜜源植物。

椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体,低温条件下呈乳白 色凝脂状或白色结晶,有油脂样光泽,具有浓郁的椴树蜜特有香味,回味甘甜,深受欧洲人喜爱,是难得的森林蜜种。

椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,是不可多得的蜂蜜佳品。北方椴树蜜与南方的荔枝蜜齐名,称之为"南北系两大名蜜"

椴树蜜的形态及营养成分

1)未结晶时,为透明浅黄色液体,呈浅琥珀色到琥珀色之间,粘稠透明,有油脂的光泽。

2)在温度低于14℃时很快结晶,结晶后呈细腻洁白的油脂状,结晶后口味更佳。

3)具浓郁的椴树花香味,味道甜润适口,营养价值高,易被肠胃吸收。

椴树蜜主要功效

椴树蜜中葡萄糖含量在40%左右,果糖含量在30%左右,酶值在12—20之间,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。



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